Gołębie od dawien dawna wykorzystywane były do transportu korespondencji. Należy zwrócić przy tym uwagę, że był to zawsze transport bardzo szybko (szczególnie w dawniejszych czasach) oraz relatywnie bezpieczny (na gołębia zazwyczaj nie napadali leśni zbójnicy).
Najwcześniej w tym celu gołębie ogłoszenia zaczęli wykorzystywać Muzułmanie w wieku XII naszej ery w trakcie wojny z Jerozolimą. Gołębie pocztowe stanowiły wówczas podstawowy system wzywania pomocy wszelkich wojsk sojuszniczych. Na rzecz wojska gołębie służyły powszechnie jeszcze w trakcie pierwszej wojny światowej. Zostały użyte chociażby przy obronie giżyckiej Twierdzy Boyen – komunikowali się oni w ten sposób między innymi z centralami w Królewcu, Szczecinie i Wrocławiu. Wówczas to właśnie gołębie ogłoszenia zaszły tak bardzo za skórę Niemcom, że przy okazji kolejnej wojny (czyli II Wojny Światowej) postanowili oni od początku likwidować wszystkie gołębie w Polsce. Dzięki temu widać, także że sztuka hodowli gołębi pocztowych jest wyraźnie polską tradycją, którą zresztą utrzymuje się u nas do dnia dzisiejszego.
Jednak obecnie gołębie pocztowe hoduje się przede wszystkim dla celów sportowych. Obecnie Polski Związek Hodowców Gołębi Pocztowych zajmuje się właśnie przede wszystkim organizowaniem różnego rodzaju zawodów, w których rywalizować mogą pasjonaci z całego kraju (a nawet zza granicy). Czasem dystans, jaki daje się do pokonania ptakom wynosi nawet 2000 kilometrów, co najmocniejszym okazom zajmujcie niecałe dwa dni!